Controle Social : Prática Alimentar no Primeiro Ano de Vida

Formação dos hábitos alimentares da criança está no primeiro ano de vida. O Período pode ser dividido em 2 fases: antes dos 6 meses e após os 6 meses.

Nos primeiros 6 meses de vida, recomenda-se a amamentação exclusiva, fortalecendo o vínculo mãe/bebê, protegendo a criança contra doenças, possibilitando o ganho de peso para o bebê, assim como um desenvolvimento das estruturas orais envolvidas no ato de sugar (VITOLO, 2003).

É importante orientar a nutriz que nessa primeira fase a criança não precisa ingerir água, chá, suco ou qualquer outro alimento,

pois o leite materno oferece todos os nutrientes necessários para o bom desenvolvimento e crescimento da criança.

A partir dos 6 meses de vida, a tolerância gastrointestinal e a capacidade de absorção de nutrientes atingem um nível satisfatório proporcionando maior adaptação física e fisiológica para uma alimentação variada quanto a consistência e textura.

A introdução de alimentos no primeiro ano de vida deve ser lenta e gradual, pois a criança tende a rejeitar as primeiras ofertas de alimentos, pois a textura e sabor são diferentes do que era oferecido antes. A oferta dos alimentos deve ser realizada nos períodos em que a criança esteja com vontade de comer, e, caso não se sinta saciada, oferecer o leite materno.

A partir dos 6 meses de vida ofertar 3 refeições ao dia, recomenda-se 2 papas de frutas e 1 papa salgada se estiver recebendo o leite materno. Preferencialmente nos seguintes horários: meio da manhã, almoço e meio da tarde. Caso a criança esteja desmamada, ofertar 5 refeições ao dia nos seguintes horários: início da manhã, meio da manhã, almoço, meio da tarde e início da noite (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2002).

Veja a tabela com esquema alimentar para crianças menores de 2 anos:

Os alimentos oferecidos no início da alimentação complementar devem ser espessos, obtendo consistências pastosas (purês e papas) e aumentando gradativamente a consistência da refeição até que os mesmos alimentos preparados para a família sejam oferecidos para a criança. (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2002).

01- Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou quaisquer outros alimentos.

02 - A partir dos 06 meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais.

03- A partir dos 06 meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes) três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada.

04- A alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de refeição da família, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite da criança.

05- A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; começar com consistência pastosa (papas / purês) e, gradativamente, aumentar a sua consistência até chegar à alimentação da família.

06- Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida.

07- Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.

08- Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação.

09- Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conservação adequados.

10- Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.