Redução de Sódio

Pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) mostra que fabricantes de alimentos estão descumprindo o acordo para redução de sódio firmado com o governo em 2011.

- O sódio está atrelado à regulação da pressão sanguínea. E se consumido em excesso, sobrecarrega as funções do sistema circulatório, causando problemas renais e cardiovasculares

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Metas não atingidas

Três anos depois de o governo e os fabricantes terem firmado acordo para reduzir o teor de sódio em alimentos processados, muitas marcas ainda não atingem as metas estabelecidas

Já se passaram três anos desde que o primeiro termo de compromisso do acordo para a redução do teor de sódio em alimentos processados foi assinado pelo Ministério da Saúde, pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) e por outras associações empresariais que representam a indústria alimentícia. Ao todo, foram quatro termos de compromisso, o último firmado em novembro de 2013.

http://www.idec.org.br/em-acao/revista/plano-de-saude-impagavel/materia/metas-no-atingidas