☀ Aproveite janeiro para comer alface, cebolinha,
couve, salsa, abóbora, abobrinha, beterraba, pepino, pimentão, quiabo e tomate!
☀ Outra questão interessante é a economia que se faz na hora das compras.
☀ Os alimentos (Legumes Raízes e hortaliças) da estação, tem sempre preços mais baixos.
Para saber mais:
A Pirâmide Alimentar pode ser o seu guia para uma dieta equilibrada e saudável.
Desenvolvida pelo departamento de agricultura americano, oferece orientações simples e fáceis para você escolher seu cardápio, além de mostrar como alcançar as necessidades de calorias e nutrientes da população por meio de alimentos habituais.
A versão mais recente deste guia é de 2005 e preconiza os pontos a seguir:
1 – Pratique atividade física frequentemente e com acompanhamento profissional. Não se esqueça da hidratação (tome pelo menos 2 litros de água por dia!)
2 – Utilize como base alimentar cereais, pães e massas integrais, além de óleos vegetais
3 e 4 – Coma frutas, legumes e verduras nas colorações mais variadas possíveis
5 e 6 – Consuma uma porção de castanhas/nozes ou leguminosas (feijão, ervilha, lentilha etc.) pelo menos uma vez ao dia
7- Utilize como base proteica carnes magras, assim como ovos (gemas apenas duas vezes por semana)
8 – Leite e derivados magros se bem tolerados, devem ser utilizados duas vezes ao dia. Procure alimentos enriquecidos com lactobacilos pro bióticos
9 – Doces, enlatados, embutidos devem ser consumidos como exceções. Procure consumir apenas uma vez por semana.
A pirâmide alimentar é um método que separa os alimentos em energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras, que devem ser consumidos em ordem decrescente, ou seja, devemos consumir em maior quantidade os energéticos, seguidos dos reguladores, dos construtores e por último os energéticos extras, de consumo limitado.
A vantagem do uso da pirâmide alimentar é que se pode comer de tudo, sem enjoar da dieta, tornando os hábitos alimentares mais saudáveis.
Os alimentos energéticos são os responsáveis por gerar energia para que nosso organismo possa realizar suas funções normais:
– são os carboidratos complexos, como farinhas, pães, tubérculos, massas, cereais, trigo. Deve-se consumir 6 a 11 porções ao dia.
Os reguladores – legumes, frutas e verduras – fornecem vitaminas, minerais e fibras. Deve-se consumir 3 a 5 porções de vegetais e 2 a 4 porções de frutas ao dia.
Os construtores são os ricos em proteínas, como o leite e derivados, carnes, ovos e leguminosas, e são responsáveis pela construção dos novos tecidos, pelo crescimento e pela reparação do desgaste natural dos tecidos. Devem ser consumidas 2 a 3 porções de leite e derivados, e 2 a 3 porções de carne ou equivalentes ao dia.
Dentre os energéticos extras, os açúcares e doces devem ser consumidos com moderação. As gorduras, por sua vez, são necessárias em uma quantidade mínima no organismo, pois realizam isolamento térmico, proteção contra choques e transporte de algumas vitaminas.
