17/09/2012

Mês da Alimentação Sadúvel


Outubro, mês da Alimentação Saudável nas Escolas de Contagem
No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. A celebração é promovida em todo o planeta, desde 1945, pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura (FAO). Trata-se de um chamamento aos países, aos governos e as pessoas para a adoção de políticas, programas e ações voltadas para acabar com a fome no mundo e assegurar a segurança alimentar dos povos.
Neste ano o tema escolhido pela FAO é “Cooperativas agrícolas alimentam o mundo”. De acordo com esta organização, aproximadamente 925 milhões de pessoas ainda passam fome no mundo e as cooperativas agrícolas e alimentares são importantes instrumentos contra a pobreza e a fome.
E a obesidade desafia cada vez mais as políticas públicas porque provoca um adoecimento crônico e silencioso da população, favorecendo o aparecimento de doenças como a hipertensão, o diabetes e as doenças do coração. A obesidade está relacionada a um padrão alimentar inadequado e a falta de atividade física.
Diante desse quadro é importante a consciência da população para adoção de hábitos alimentares e de vida saudáveis como forma de prevenção às doenças e a melhoria da qualidade de vida. O maior consumo de hortaliças frutas e água, o cultivo de alimentos saudáveis e a prática de atividades físicas são algumas dicas simples que poderão ser fortes aliadas na promoção de uma vida saudável.
Programação
· 16 de outubro – Dia Mundial da Alimentação e DIA D nas Escolas. Neste dia toda a rede escolar deverá discutir o tema em suas atividades pedagógicas.
· Dias 23 e 30 de outubro – toda a rede escolar deverá orientar atividades extra escolares para envolver as famílias dos estudantes
· Oficinas “alimentando saúde” no Centro Municipal de Agricultura Urbana e Familiar, todas as quartas-feiras, manhã e tarde
· Oficinas de gastronomia saudável e trilha ecológica no Parque Gentil Diniz\Projeto Sala verde
· Oficinas sobre alimentação saudável e a prevenção de doenças para usuários da saúde nas equipes da Saúde da Família
· Distribuição de folder informativo para os públicos da saúde, da segurança alimentar, da rede de proteção social, funcionalismo, comunidade escolar.
               Marina Dutra
CAE. Contagem
(Conselho Municipal de Alimentação Escolar)

Mais Pescado na Alimentação Escolar


Governo Federal Aconselha mais   Pescado na Alimentação Escolar

 

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, vinculado ao Ministério da Educação (FNDE/MEC),orienta que, durante a Semana do Peixe, o nutricionista incentive o consumo de pescado no ambiente escolar.

A campanha, lançada pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), ocorre até a próxima segunda-feira (17) e objetiva aumentara inserção de peixes, crustáceos e moluscos na dieta regular do brasileiro.

Levantamento realizado em 2011pelo FNDE, em parceria com o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Cecane /UFRGS), mostra que ainda é baixa a oferta de pescado fresco nos cardápios das redes de ensino. A região Sudeste é a que apresenta a maior carência, ao contrário do Nordeste,onde o consumo é mais frequente.

O adequado crescimento e desenvolvimento biopsicomotor dos alunos depende de nutrientes encontrados em alimentos que se originam em água doce ou salgada. O pescado é fonte de ômegas3, 6 e 9, bem como de vitaminas A e D, iodo, fósforo, sódio e potássio. Todos são fundamentais para a alimentação saudável e adequada dos estudantes.

O FNDE e o MPA propõem ainda que,na Semana do Peixe, as redes de educação básica e o nutricionista envolvido na elaboração de cardápios escolares promovam cursos com merendeiras e ações de educação alimentar nas unidades de ensino. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), vinculado ao Fundo, define como estratégia permanente incorporar temas relacionados à nutrição saudável no projeto político- pedagógico das instituições educacionais.
Fonte: http://www.cfn.org.br/eficiente/sites/cfn/ptbr/site.php?secao=noticias&pub=1230