TECNOLOGIA NO CONTROLE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR .
Alunos de 16 escolas públicas em Belém (PA) avaliaram qualidade da alimentação escolar.
Registros
apontam situações como falta de comida e cardápio deficiente.
Fotos registradas por alunos registraram que, em 52,7% dos casos, a merenda variou em “apenas bolacha”, “apenas suco”, “macarrão com sardinha” e “macarrão com carne moída”.
Irregularidades na oferta da merenda escolar é uma constatação recorrente nas fiscalizações realizadas pelo Ministério da Transparência e Controladoria-Geral da União (CGU). Na tentativa de reduzir esse problema, foi realizado, em Belém (PA), o projeto-piloto da Ouvidoria Ativa no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Nela, estudantes do ensino médio da rede pública estadual utilizaram os próprios celulares para registrar imagens e avaliar a qualidade das refeições oferecidas em suas escolas.
Antes de iniciar a avaliação, os coordenadores do projeto visitaram as escolas selecionadas para informar sobre a realização do trabalho, solicitar apoio logística da direção, bem como capacitar os estudantes sobre a utilização do aplicativo. Os adolescentes também acompanharam uma palestra, ministrada por um técnico do Tribunal de Contas do Estado (TCE), sobre “Cidadania, Controle Social e Educação Fiscal”.
Os coordenadores do projeto também realizaram entrevista com os diretores da escola a fim de ouvir seus posicionamentos quanto às condições da escola para oferecer a merenda escolar aos alunos. Os principais pontos relatados que impactam negativamente na execução do PNAE são:
1. Distribuição irregular dos gêneros alimentícios para a preparação da merenda.
2. Falta de distribuição de temperos para a preparação adequada da merenda.
3.Falta de merendeiras em todos os turnos.
4. Falta de gêneros alimentícios suficientes para oferecer a merenda para todos os alunos.
O Ministério da Transparência (CGU) permanece na busca conjunta por soluções e realiza sistemático acompanhamento da adoção das providências por parte dos gestores responsáveis.
SABER MAIS:
NOVIDADES TAMBEM EM SANTA CATARINA
Aplicativo esta sendo usado no controlar da alimentação
escolar servida.
Conforme o Site o processo de contagem da alimentação escolar mais ágil, econômico e transparente a Secretaria de Estado da Educação (SED) desenvolveu um aplicativo de contagem automática das refeições servidas aos alunos. Serão 270 escolas da rede estadual a partir do mês de maio que começarão a utilizar o novo método para contabilizar a merenda nas escolas. A estimativa é economizar em até 10% em 2017, sendo que em 2016 o investimento em alimentação escolar foi de R$ 130 milhões.
Para o sistema foram desenvolvidos dois métodos com linguagens diferentes para serem utilizados de acordo com a realidade de cada escola. Dessa forma a contagem poderá ser feita por meio das câmeras digitais dos tablets fornecidos a escola via QR Code ou por código de barras lido através do aparelho leitor de código de barras identificado no computador.
“Cada estudante terá a própria Carteira de Identificação Estudantil emitida pelo Sistema de Gestão Escolar de Santa Catarina (Sigesc) o que garante precisão na contagem”, explica o diretor de Articulação com os Municípios, conforme Sr. Osmar Matiola.
SABER MAIS:
http://www.sed.sc.gov.br/imprensa/noticias/27939-governo-desenvolve-aplicativo-para-contagem-da-alimentacao-escolar
PESQUISAS:
O CECANE realiza pesquisas na área de alimentação, nutrição e saúde do escolar desde 2007. Nestes seis anos de trabalho, desenvolveram-se pesquisas nos mais diversos campos relacionados à alimentação escolar, destacando-se o diagnóstico da população e aspectos higiênico sanitários relacionados à produção de alimentos em escolas públicas. Ainda, a parceria entre o CECANE UFRGS e a Universidade Federal de Rio Grande, possibilitou investigar de forma pioneira a aceitabilidade de um novo pescado (Engraulis anchoita) e sua possibilidade de inserção na alimentação escolar. A ilustração abaixo mostra em resumo as pesquisas realizadas pelo CECANE UFRGS no período de 2007 a 2012.
O CECANE realiza pesquisas na área de alimentação, nutrição e saúde do escolar desde 2007. Nestes seis anos de trabalho, desenvolveram-se pesquisas nos mais diversos campos relacionados à alimentação escolar, destacando-se o diagnóstico da população e aspectos higiênico sanitários relacionados à produção de alimentos em escolas públicas. Ainda, a parceria entre o CECANE UFRGS e a Universidade Federal de Rio Grande, possibilitou investigar de forma pioneira a aceitabilidade de um novo pescado (Engraulis anchoita) e sua possibilidade de inserção na alimentação escolar. A ilustração abaixo mostra em resumo as pesquisas realizadas pelo CECANE UFRGS no período de 2007 a 2012.
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