“A fome existe devido a escolhas políticas”
O argumento se baseia na escassez de comida no mundo. Mas será que o problema é mesmo falta de alimentos? "Não”. Essa foi a resposta do especialista em segurança alimentar Francisco Menezes, ex-presidente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar (Consea) e pesquisador do assunto no Ibase há mais de 20 anos.
Em
entrevista concedida pouco antes de Menezes embarcar para Portugal, onde ficará
por seis meses, ele foi taxativo ao dizer:
"A fome é sempre uma escolha
política. As pessoas passam fome pelo poder de escolha de outros”. Ou seja, o
desafio é promover o acesso ao alimento, e não exatamente produzir mais.
CANAL IBASE: De fato, o alimento só pode ser acessado atualmente por meio da compra ou do plantio. Quando não há dinheiro ou terra, a pessoa está excluída desse sistema, certo?
MENEZES: Exato. As corporações hoje tomam conta da maior parte dos alimentos produzidos no mundo e elas lidam com a comida como uma mercadoria qualquer. Embora o alimento tenha sido reconhecido como um direito básico dos brasileiros em 2010 (quando foi incluído na constituição do país), na prática pouca coisa mudou. Mas é preciso entender o sistema. Se as empresas do setor trabalham com a alimentação como mercadoria, é porque há permissão do estado para isso. O poder público permite que as corporações, nacionais e internacionais, lucrem com um direito tão fundamental à vida de qualquer pessoa.
CANAL IBASE: Por isso o senhor afirma que a fome é uma questão política?
MENEZES: Sim, certamente ela é. Isso não é novidade, mas nunca foi assumido de
verdade. Josué de Castro (médico e geógrafo, autor do livro "Geografia da
Fome”) já dizia que deixar as pessoas morrerem de fome é uma escolha. Ele
estava completamente certo. É um problema ligado à história da humanidade. A
segurança alimentar, por exemplo, é um termo herdado dos militares, que foi
transformado e usado pelo movimento social. Na guerra, cortar a alimentação é
uma das maiores armas que se pode ter. Pode parecer dramático, mas, se você for
pensar com cuidado, as corporações também têm nas mãos todos aqueles que não
produzem seu próprio alimento. O preço do alimento exe com a estrutura de uma
sociedde.
CANAL IBASE: Há situações de fome extrema no Brasil hoje que podem ser exemplificadas como uma escolha política?
MENEZES: Sim. Os indígenas são exemplo disso. A não demarcação de terras
indígenas é um fator que leva à morte. Não olhar para isso é uma escolha do
poder público, porque, embora esse fenômeno seja pouco falado, milhares
pessoas, especialmente crianças, morrem de inanição na beira de estradas. Isso
ocorre por falta de terra, pois etnias foram expulsas de seus territórios. O
caso dos Guarani-Kaiowá (que veio à tona ano passado após a divulgação de uma
carta anunciando um suicídio coletivo) é um exemplo disso. A Justiça leva seu tempo,
mas enquanto isso não se define as pessoas morrem.
CANAL IBASE: Além da inclusão das pessoas no sistema econômico, com geração
de renda como possibilidade para comprar o próprio alimento, o senhor acha que
a agricultura familiar é uma saída?
MENEZES. A agricultura familiar é uma das soluções. A segurança alimentar só
será atingida com uma série de políticas conjuntas. É preciso reconhecer que o
governo atual, desde o início do governo Lula, na verdade, avançou bastante
nesse sentido. Hoje, 30% da alimentação escolar tem que ser comprada de
pequenos produtores, o que representa um grande mercado que alimenta 48 milhões
de crianças por dia. Mas há muito a se fazer. A agricultura familiar continua
em risco.
CANAL IBASE: Por quê?
Atualmente, a agricultura familiar ainda é responsável pela maior
parte dos alimentos de consumo das famílias. A estimativa é que ela represente
70% da alimentação das famílias brasileiras. Mas o agronegócio ameaça a
agricultura familiar. Como as pessoas buscam uma forma de alimentação cada vez
mais rápida, mais prática, as compras são feitas em grandes mercados, e muitas
famílias buscam grandes marcas do setor alimentício. Não se pode dizer que isso
é saudável, mas é o que ocorre. As pessoas buscam enlatados, comidas congeladas
e em saquinhos. As grandes empresas estão entrando na casa de cada vez mais
gente. O que pouco se discute é a queda na qualidade esta alimentação.
CANAL IBASE: O encontro do Fórum de Segurança Alimentar vai tratar esta questão?
MENEZES: Essa é uma das principais questões. É preciso ampliar o acesso ao alimento, isso é um ponto-chave. Mas não se pode dizer que qualquer alimento tem o mesmo teor nutricional. Aí mora a questão, a qualidade da alimentação. É preciso não só comer, mas comer bem.
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